Der Ursprung des Namens Almourol ist nicht genau bekannt, weshalb seine Bedeutung nur schwer zu ergründen ist. Selbst die Schreibweise des Namens hat im Laufe der Zeit verschiedene Varianten hervorgebracht: Almoriol, Almorol, Almourel, Almuriel.
Die Theorie, die sich der größten Beliebtheit erfreut, sieht das arabische Wort almoran, d. h. „Hoher Felsen“, als Ursprung an, was der Lage der Burg von Almourol durchaus entspricht. Diese ragt in 18 m Höhe auf einem beeindruckenden Granitfelsen in die Höhe.
Zwischen 1160 und 1171, kurz nach dem Bau der Kreuzritterburg von Tomar, nahm Gualdim Pais den Bau der Burg von Almourol in Angriff. Dabei hielt er sich auch hier an die für den Templerorden typische Architektur, die man in den zur selben Zeit entstandenen Burgen von Idanha, Monsanto, Pombal und Tomar wiederfindet.
Die Wasserburg von Almourol wurde zwischen Vila Nova da Barquinha und Praia do Ribatejo auf einer richtigen kleinen Insel im Tejo erbaut und gilt heute als eine der schönsten und außergewöhnlichsten Festungen, die Portugal vorzuweisen hat. Sie ist 310 Meter lang, 75 Meter breit und an ihrem höchsten Punkt 18 Meter hoch.
